Ensalada griega de langostinos

Receta de ensalada griega de langostinos

Rápida, sencilla y muy sabrosa ensalada griega de langostinos con salsa tzatziki, hinojo, eneldo y aceite. Al tomar fría es ideal para días calurosos.

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¿Cómo hacer ensalada griega de langostinos?

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Lo primero que haremos para preparar esta ensalada griega de langostinos será cocer los langostinos en abundante agua salada unos cinco minutos. Pasado el tiempo, los retiramos del fuego, los escurrimos y luego los pelamos. Reservamos.

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Ahora los mezclamos los langostinos de nuestra ensalada griega de langostinos con la salsa tzatziki y el hinojo picado muy finamente. Removemos y le añadimos una cucharadita pequeña de aceite de oliva virgen y volvemos a mezclar.

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Ahora solos nos toca servir la ensalada griega de langostinos en copas muy bonitas y lo decoramos con el eneldo (no mucho) recién picadito por encima. Metemos las copas en la nevera y a la hora de presentarlas, cortamos el limón en rodajitas finas, colocamos un par de ellas a una banda de las copas ¡y lista! Ya tenemos la ensalada griega de langostinos lista para tomar bien fría.

Foto orientativa: Silverman68

Consejos del autor para hacer Ensalada griega de langostinos:

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En la web, podéis encontrar la receta de la salsa tzatziki para hacer esta ensalada griega de langostinos.

Receta enviada por tabaler petit

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